大阪・中崎町のパンとヴィエノワズリー

バターの香り、繊細な層、深い焼き色を味わう看板商品。

ショコラのコクと、層になった生地の香ばしさ。

表面をキャラメリゼし、バターと砂糖の濃厚さを引き出しました。

シナモンの香りを巻き込んだ、コーヒーに合う一品。

層になった生地に、クリームとショコラを合わせました。

クロワッサンにアーモンドの香ばしさとコクを重ねました。

焦がしバターの香りと塩味を楽しむ、甘くないクロワッサン。

朝食や軽い昼食に選びやすい、フランスの定番。

外側は香ばしく、内側はしっとりと焼き上げます。

フランス・バスク地方で親しまれる厚みのある焼き菓子。

チョコレートの存在感と、焼き込んだ生地の香ばしさ。

ヴィエノワズリーのバター感に合わせて選んだ一杯。